Как сделать зажарку для борща: вот в чем секрет аппетитного аромата и насыщенного вкуса

Приготовление борща — это искусство, которое можно сделать еще более увлекательным, отказавшись от магазинных заправок. Хозяйки, стремящиеся к насыщенному вкусу и яркому цвету, могут воспользоваться простыми хитростями.

Если вы готовите борщ на мясной основе, начните с обжаривания мяса в казане или сотейнике до появления румяной корочки. Это придаст блюду глубину вкуса. Затем добавьте предварительно измельченные лук, морковь и свеклу. Обжаривайте их на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока свёкла и морковь не станут мягкими.

Чтобы сохранить яркий цвет свеклы, добавьте в поджарку одну столовую ложку уксуса и тщательно перемешайте. Дополнительно, для усиления насыщенности оттенка, можно добавить еще одну столовую ложку томатной пасты.

Для еще большего эффекта можно отварить целую свеклу отдельно, затем очистить и натереть на мелкой терке. Полученную массу добавьте в борщ вместе с другими поджаренными овощами — это гарантирует сохранение яркого и насыщенного цвета вашего блюда, пишет Общественная Служба Новостей.

Следуя этим простым советам, вы сможете приготовить борщ, который порадует не только вкусом, но и аппетитным внешним видом!

Ранее Вести Московского региона сообщали, что новогодние праздники в Подмосковье пройдут без салютов.