Инфекционист Неронов: плесень в продуктах увеличивает риск рака

Врач-инфекционист Владимир Неронов сделал тревожное заявление о влиянии плесени в продуктах питания на здоровье человека, сообщив, что она может увеличить риск развития некоторых видов рака. В интервью «Газете.Ru» Неронов объяснил, что причиной этого являются микотоксины, вырабатываемые определенными видами плесневых грибов.

Среди наиболее опасных грибов, по словам врача, выделяются Aspergillus flavus и Aspergillus parasiticus, которые производят афлатоксин — канцерогенное вещество, способствующее развитию рака печени. Также Неронов упомянул патулин, микотоксин, обнаруживаемый в испорченных яблоках, который также обладает потенциальной канцерогенной активностью.

Инфекционист пояснил, что микотоксины повреждают ДНК клеток, что увеличивает риск онкологических заболеваний. Кроме того, споры грибов могут вызывать отравления, повреждения печени и почек, снижать иммунитет и провоцировать аллергические реакции. Особенно опасны эти вещества для людей с ослабленным иммунитетом, у которых они могут спровоцировать развитие инфекционных заболеваний.

Неронов призвал потребителей быть внимательными к качеству продуктов и избегать употребления испорченных товаров, чтобы защитить свое здоровье от потенциальных угроз, связанных с плесенью.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что в Подмосковье начали привлекать нейросеть для выявления нарушителей парковки.