Диетолог назвала тирамису и овсяное печенье лучшими десертами для пожилых

Домашнее тирамису и овсяное печенье с черносливом – самые полезные десерты для пожилых людей. Об этом Москве 24 рассказала врач-диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина.

Специалист подчеркнула, что многие люди старшего возраста страдают от инсулинорезистентности и сахарного диабета, поэтому им рекомендуется выбирать лакомства с сахарозаменителями, которые можно приготовить в домашних условиях.

В частности, Мухина посоветовала обратить внимание на тирамису, приготовленный по особому рецепту.

«Самый полезный десерт для пожилых тот, который приготовлен без сахара и имеет в основе творог, отруби и яйца. Молочный продукт содержит кальций, который полезен для костей, отруби улучшают работу кишечника. Яйца служат источником белка, который является строительным материалом для организма. Все вышеперечисленные продукты входят в состав тирамису», – пояснила эксперт.

Она также поделилась рецептом диетического творожного сыра из 1% кефира и способом приготовления печенья из отрубей, которые используются в этом десерте. В качестве сахарозаменителя рекомендуется использовать стевию.

Диетический тирамису, в составе которого шесть яиц, можно употреблять даже ежедневно, разделив готовый продукт на шесть порций.

Кроме того, диетолог отметила, что многие люди старше 60 лет испытывают проблемы с ЖКТ. Для улучшения работы кишечника Мухина рекомендовала ежедневно употреблять овсяное печенье с черносливом.

«Пожилым подойдет печенье на основе овсянки с добавлением орехов, изюма, кокосовой стружки и сахарозаменителя. Овсянка активирует моторику кишечника. Чернослив также стимулирует работу кишечника. Орехи, в свою очередь, будут хорошим источником полезных жиров», – подчеркнула специалист.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что эксперты назвали самые популярные продукты для «читмилов» у москвичей.