Эксперт назвала натуральные красители лучшим способом окрасить яйца к Пасхе

Фото: Агентство «Москва»/Новосильцев Артур

Луковая шелуха, шпинат, красное вино и другие натуральные ингредиенты являются лучшим и самым безопасным способом окрашивания яиц к Пасхе. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщила Екатерина Чердакова, начальник управления по контролю качества пищевой продукции Государственной инспекции Москвы по качеству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия.

«Для окрашивания пасхальных яиц самыми безвредными являются натуральные красители, такие как луковая шелуха, куркума, свекла, краснокочанная капуста, шпинат, петрушка, красное вино и так далее. Также допускается для окрашивания яиц использовать специальные пищевые красители, которые разрешены нормативными документами», – сказала Чердакова.

Эксперт подчеркнула, что для окрашивания яиц нельзя использовать краски, не предназначенные для пищевых целей, например, акварель или гуашь.

Чердакова также напомнила о правилах хранения вареных яиц: их можно хранить не более 36 часов при температуре от +4 до -2 градусов, то есть в холодильнике. Яйца с треснутой скорлупой следует употребить в течение суток.

Ранее Вести Московского региона рассказали, почему нельзя отрезать шапочку у кулича.

Александра Горохова

Окончила РАНХиГС по специальности «деловая журналистика». Работала корреспондентом в мультимедийном центре «Известия», освещала общественно-политические и деловые события. Интересуюсь анализом медиа-контента и его влиянием на массовую аудиторию. Люблю обрабатывать информацию и работать со статистическими данными. На сайте ВМР отвечаю за рубрику «Общество».