Диетолог рассказала, как выбрать полезный кулич и не навредить здоровью на Пасху

Фото: ru.freepik.com

Готовые куличи из магазинов могут быть вредны из-за высокого содержания сахара и низкого количества полезных веществ. В интервью «Вечерней Москве» диетолог Елена Соломатина объяснила, как правильно выбирать пасхальный кулич и в каком количестве его можно есть без вреда для организма.

Соломатина рекомендует отдавать предпочтение домашней выпечке, приготовленной из цельнозерновой, ореховой, нутовой, овсяной или гречневой муки.

Сахар лучше заменить на яблочное пюре или подсластители, такие как стевия или сироп топинамбура, чтобы снизить гликемический индекс продукта. Если нет возможности испечь кулич самостоятельно, стоит приобрести его в специализированном магазине здорового питания.

Диетолог советует не переедать куличей на Пасху: здоровому человеку можно съесть не более двух небольших кусочков в день, в разные приемы пищи, после белкового приема пищи или вместо десерта.

Людям с сахарным диабетом и инсулинорезистентностью лучше отказаться от куличей.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что в Москве к 80-летию Победы запустили тематический трамвай «Витязь-Москва».

Александра Горохова

Окончила РАНХиГС по специальности «деловая журналистика». Работала корреспондентом в мультимедийном центре «Известия», освещала общественно-политические и деловые события. Интересуюсь анализом медиа-контента и его влиянием на массовую аудиторию. Люблю обрабатывать информацию и работать со статистическими данными. На сайте ВМР отвечаю за рубрику «Общество».