Московский ресторан Sartoria Lamberti приостановил работу из-за антисанитарии

Тверской суд Москвы вынес решение о приостановке деятельности итальянского ресторана Sartoria Lamberti, расположенного в центре столицы. Об этом сообщает портал «Москва 24» со ссылкой на ТАСС.

Пресс-служба уведомляет, что ресторан временно закрыт на 60 суток в связи с нарушениями санитарно-эпидемиологических требований. Причиной для такого решения стали результаты проверки, проведенной на прошлой неделе специалистами Роспотребнадзора Москвы. В ходе инспекции были выявлены многочисленные нарушения, попадающие под статью 6.6 КоАП РФ о несоблюдении требований к организации питания населения.

Общее количество выявленных нарушений превысило десять пунктов. В частности, были отмечены несоответствия техническим регламентам в планировке производственных помещений, где изготавливались десерты с кремом. Согласно протоколу, составленному территориальным отделом управления Роспотребнадзора по Центральному административному округу Москвы, в одном из цехов было зафиксировано хранение личных вещей сотрудников, таких как телефон и портмоне.

Кроме того, отсутствовало необходимое оборудование для обеззараживания воздуха – бактерицидные облучатели. Инспекторы также выявили отсутствие маркировки на ножах, используемых для обработки мяса и рыбы, а также несоблюдение сроков годности хранимой продукции.

Были обнаружены недостатки в состоянии помещений, включая отсутствие потолочного и плиточного покрытия, что затрудняло проведение качественной влажной уборки. В холодильном оборудовании и на плитах выявили следы ржавчины, жира и загрязнений. В ходе проверки из ресторана было изъято более десяти килограммов продукции, включая блины, масло и тесто.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что жители ЖК «Одинцово» жалуются на нашествие клещей во дворах.