Диетолог Соломатина рассказала, чем опасна клубника на московских ярмарках и в чем ее польза

В Москве стартовал сезон продажи свежей клубники с региональных ярмарок, открывшихся уже в 10-й раз. «Вечерняя Москва» обратилась к диетологу Елене Соломатиной, чтобы узнать о пользе и вреде этой летней ягоды.

Соломатина подчеркнула, что клубника – сильный аллерген, и употреблять ее нужно с осторожностью, особенно детям.

«Конечно же, категорически нельзя есть клубнику людям с аллергией. А у детей она может проявиться неожиданно», – отметила врач.

Даже при отсутствии аллергии, умеренность важна: диетолог рекомендует не превышать порцию в полкилограмма в день, разделенную на несколько приемов.

Соломатина также предупредила о возможном содержании нитратов и дифенила в клубнике, используемых для сохранения продукта при транспортировке. Влажная, маслянистая поверхность ягоды может указывать на наличие дифенила, вредного для печени и почек.

Однако, врач отметила и полезные свойства клубники: высокое содержание витамина С для укрепления иммунитета, биофлавоноиды, оказывающие антивозрастной эффект, защиту сердечно-сосудистой системы и профилактику онкологии.

Клубника также является диетическим продуктом, богатым водой, помогающим поддерживать водный баланс в организме.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что за сбор и продажу краснокнижных грибов россиянам грозят миллионные штрафы.