Фото: freepik.com/racool-studio
Подмосковный сыр с голубой плесенью получил высокую оценку экспертов за сложную текстуру, натуральный состав и зрелый вкус. Об этом сообщает РБК.
Этот сыр, выдержанный более двух месяцев, отличался кремовой текстурой, пронизанной голубыми прожилками, напоминающими мрамор. Кулинарный обозреватель Дмитрий Мережко отметил аромат с нотами грибов, орехов и лесной подстилки.
Сыр изготовлен из цельного коровьего молока с использованием специальных заквасок и сухой посолки, что обеспечило развитие благородной плесени и насыщенный вкус без ускорителей созревания.
Благодаря натуральному вызреванию в контролируемых условиях сыр достиг сложного профиля без агрессивных ароматов, что особенно ценится в голубых сырах.
Ранее Вести Московского региона сообщали, что производитель упаковки заплатит штраф за загрязнение окружающей среды в Подмосковье.
В Дагестане нашли тело женщины, пропавшей больше недели назад. Расчлененные и обгоревшие останки обнаружили на…
Председатель комиссии Московской городской думы по транспорту Сабина Цветкова в беседе с Общественной службой новостей…
Россияне в возрасте от 80 лет с 1 февраля начнут получать увеличенную фиксированную выплату к…
Расследование в Соединенных Штатах установило причину авиакатастрофы, в которой погибли российские фигуристы. Специалисты пришли к…
Проводник пассажирского поезда в Забайкальском крае высадил 16-летнего юношу на мороз. Температура воздуха в это…
С 1 февраля в России увеличатся денежные пособия для нескольких групп граждан. Размер ежемесячных выплат…