Фото: freepik.com/racool-studio
Подмосковный сыр с голубой плесенью получил высокую оценку экспертов за сложную текстуру, натуральный состав и зрелый вкус. Об этом сообщает РБК.
Этот сыр, выдержанный более двух месяцев, отличался кремовой текстурой, пронизанной голубыми прожилками, напоминающими мрамор. Кулинарный обозреватель Дмитрий Мережко отметил аромат с нотами грибов, орехов и лесной подстилки.
Сыр изготовлен из цельного коровьего молока с использованием специальных заквасок и сухой посолки, что обеспечило развитие благородной плесени и насыщенный вкус без ускорителей созревания.
Благодаря натуральному вызреванию в контролируемых условиях сыр достиг сложного профиля без агрессивных ароматов, что особенно ценится в голубых сырах.
Ранее Вести Московского региона сообщали, что производитель упаковки заплатит штраф за загрязнение окружающей среды в Подмосковье.
Утром 16 июня над Московским регионом сбили еще 25 беспилотников. Они летели в сторону столицы.…
В подмосковных городских округах Мытищи и Ступино ввели карантин из-за бешенства. Очаги опасного заболевания обнаружили…
Старший научный сотрудник кафедры метеорологии и климатологии МГУ Ирина Железнова рассказала, когда в Москве ожидается…
Заместитель председателя комитета по делам ветеранов, полковник запаса Вячеслав Калинин поддержал предложение лидера партии «Справедливая…
Московская область поставила цель стать одним из лидеров страны по производству роботов. Власти региона рассчитывают…
Финансовый университет при правительстве РФ изучил образовательный потенциал высшей школы и способы подготовки молодежи к…