ОБЩЕСТВО
Врач призвала россиян отказаться от солений
Автор: Ирина Ушакова
7 октября 2022, 16:38
Врач-нутрициолог Ирина Орлова рассказала, почему лучше свести к минимуму употребление домашних заготовок, передает «Газета.Ru». Она отметила, что между маринованным и «соленым» – большая разница.
В маринованных продуктах промышленного происхождения много пищевых добавок. При частом их употреблении может развиться аллергия, возникнуть проблемы с пищеварением и даже онкология. Домашние заготовки могут стать источником ботулизма, предупредила врач.
В соленьях и маринадах много соли, сахара и консервантов (уксус). Поэтому если есть соленья в избытке и регулярно, это может навредить здоровью.
Полезны ферментированные продукты – квашенная капуста и прочие овощи и фрукты, пояснила специалист. Ферментация – это брожение под воздействием некоторых микроорганизмов. В результате их работы образуется продукция, способствующая обновлению «дружественной» микробиоты кишечника.
Ранее Вести Московского региона сообщили, что раскрыт опасный для фигуры секрет шведского стола.
Больше актуальных новостей и эксклюзивных видео смотрите в телеграм канале "Вести Московского региона". Присоединяйтесь!