Глава Объединения потребителей России Алексей Корягин раскритиковал идею добавления муки из насекомых в хлебобулочные изделия, назвав это «провокацией» и уходом…
Технологи из Российского биотехнологического университета (Росбиотех) добились получения из зерна тритикале муку. Тритикале — это гибрид пшеницы. Его получают путем…
В России наблюдается всплеск интереса к фуд-трендам, и одним из них стала ферма по выращиванию пищевых сверчков на Ставрополье. Об…