Шеф-повар объяснил, как выбрать спелую дыню

Шеф-повар Ярослав Иншаков рассказал, как выбрать спелую и вкусную дыню, передает «Газета.Ru». Он отметил, что ключевой момент здесь – запах дыни. Он должен быть сладким, но не приторным, с нотками меда и ванили.

Если фрукт ничем не пахнет, то лучше не покупать его. Скорее всего, такую дыню выращивали на скорую руку с химикатами. Если у дыни травянистый запах, свежий и слабый, значит плод еще не дозревший.

Еще стоит ориентироваться на глухое звучание плода. Если по кожуре дыни похлопать раскрытой ладонью, звук должен быть глуховатым, но отчетливым. Звонкий звук или его отсутствие, напротив, говорит о том, что плод либо не дозрел, либо перезрел.

Также стоит посмотреть на ямку от хвоста. Она должна быть мягче, чем вся остальная кожа плода. Если же вся кожура дыни мягкая, то она перезрела.

Ранее Вести Московского региона сообщали, что названа главная опасность переедания арбуза.